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春节要注意什么 七大年节养胃禁忌要警惕
2022-10-06

春节期间饮食不规律易伤胃

春节期间,饮食最不规律了,经常是饱一顿、饿一顿的,有时还暴饮暴食。饥饿时,胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和,浓度较高,易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制,胃壁过多扩张,食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

所以,就算是春节期间三餐饮食也最好定时定量,切莫有过于大的起伏。

春节期间饮酒过量易伤胃

过年餐桌上酒似乎是避免不了的,但就算要喝,也切莫过量。因为酒精本身可直接损害胃粘膜,酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反过来加重胃的损伤。

春节吃多腌制食品易伤胃

中国人过年习惯腌制一些腊鱼腊肉,可是,喜食腌制食品也是诱发胃癌的一大因素。因为腌制的菜会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐在胃中与胺类物质结合形成的亚硝胺可引发胃癌。所以,年节的腊鱼腊肉要尽量少吃。

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